Samler

2 stk kom igår hjem til min Royal Copenhagen-samling :) - som nu består af 3 Mega mussel tallerkner og 2 hvid riflede...

 

Sendt via Blogsy

I vinter-hi

Har været i vinter-hi hos mine forældre på Sydfyn i denne weekend.

Idag blev der hygget med hjemmebagets fastelavsboller og varm kakao, mens det væltede ned med sne udenfor.

Opskriften er fra Sif Orellanas "Greven, kammerjunkeren og den dragende citronmåne" - og ganske nem og god. Jeg har dog lavet luksus-modellen, og udover en vaniliecreme også kommet lidt marcipan og chokolade indeni

Varm kakao smager bare bedre af mussel :)

 

Sendt via Blogsy

Nu med neon

 

Med meget inspiration fra en medkursist fra mit kursus i sidste uge, fik jeg idag færdiggjort mit nye tørklæde. Her ses det i brug :). Der er et par ender der skal klippeø, og det er kun en prototype. Vidste ikke om jeg kunne, eller hvordan jeg gjorde, så jeg gjorde bare. Nu kan jeg se alle "fejlene" og det jeg il gøre anderledes en anden gang. Men farve- og stofvalg er jeg t godt tilfreds med :)

 

Nå ja, og så må jeg jo ha mig en ny symaskine - den jeg har kan ikke sy med dobbeltnål... Det går jo bare ikke!!!

 

Sendt via Blogsy

Give-away

 

Give-away hos hende her - som nu har fået nyt design, og fejre sit indlæg nr 100! Godt gået :)

 

Sendt via Blogsy

Cup-kager til kollegerne

Jeg havde en rest mascapone i køleskabet, efter de hjemmelavede pizza i søndags, stærkt inspireret af Gorm fra Magstræde 16, og hvad sku jeg så lige bruge den til?

Var omkring en portion tiramitsu... Men endte ud med disse cup-kager til mine kolleger :). Jeg lavede dem tidligt på sommeren med jordbær på toppen, med inspiration fra Emily Salomon. Men denne gang, hvor det jo ikke lige er jordbærsæcon... Kom jeg hindbær ned i dejen, efter den var kommet i formene.

Den ene uden den ellers super lækre mascapone-vanilie-creme er til den ene af mine kolleger, som er lidt kræsen :)

Jordbærkage Cupcakes (12 stk.)

175 g. smør

135 g. sukker

3 æg

200 g. grofrevet marcipan

150 g. mel

1 tsk. bagepulver

½ dl. mælk

Overtræk:

100 g. mørk chokolade

1 bakke jordbær

 

Vaniljecreme:

1 bæger marscapone

fintrevet skal af 1 usprøjtet citron

1½-2 tsk. vaniljesukker

 

Pisk smør og sukker cremet og luftigt.

Pisk herefter æggene i et af gangen. Pisk godt imellem hvert.

Tilsæt marcipanen.

Bland mel og bagepulver og pisk det i dejen.

Tilsæt til sidst mælken og pisk til dejen netop er ensartet.

Sæt 12 papirsforme i en muffinplade. Fordel dejen heri.

Bag kagerne i ca. 20 min. ved 200 grader. Lad dem køle helt af på en bagerist.

Når kagerne er kølet helt af smeltes chokoladen i mikroovn eller over vandbad.

Overtræk kagerne med chokoladen og lad dem tørre helt.

Til vaniljecremen piskes marscaponen sammen med vaniljesukker og citronskal.

Sprøjt eller smør vaniljecreme på hver kage og pynt med halve jordbær.

 

Sendt via Blogsy

Endelig...

...blev der tid til at være lidt kreativ, både i køkken og på kvisten.

Efter 3 dage på skønne Haraldskær i Vejle, med en masse inspirerede ande TR-spirer, så kom en tiltrængt weekend. Og jeg fandt tid til både at bage lidt, og sy lidt.

• Først en lille smæk, til venners Julian, som snart er så stor at han skal spise rigtig mad :)

• Så småkagerne som blev næsten lige så gode som min kollegas, fra hvem jeg har opskriften.

• Så skoletasken som blev pimpet lidt op (mest fordi den faktisk var istykker og lå gemt i skabet, men også fordi jeg godt kan li at min skoletaske, jeg bruger den jo hver dag, ikke er helt almindelig. Sådan har det altid været, lige siden folkeskolen, hvor fjallræven var det der var in, men min skulle ikke være som alle de andres, så jeg syede blonder, blomster på, og viklede farver tråd om hankene.). Jeg ønskede mig egentlig en til jul, men ku alligevel ikke rigtig finde lige den det skulle være. Nu er den gamle så i brug igen :)

• Og til sidst er der blevet gjort tanker om det tørklæde som jeg skal sy. Inspirationen fik jeg fra en af mine med kursister... Nu mangler jeg bare at få båndet hjem, de havde nemlig ikke nok. Er det mon et in eller et out? Jeg er faktisk selv lidt i tvivl...

 

Sendt via Blogsy

Travlhed

Synes jeg har travlt hele tiden, med arbejde, tøjvask, møder, tøjvask... - og ikke helt når de ting jeg gerne vil, sy lidt på det jeg har liggende, bage og måske bare slappe lidt af med en god bog, og lave et skønt blogindlæg...

Men heldigvis fik familien tid til en lille hyggetsund idag - en tur i skoven, i fantastisk solskinsvejr, og bagefter et kort cafebesøg med varme drikke og muffin :)

Det var tiltrængt, for i denne uge venter 3 dages kursus i Vejle...

 

Sendt via Blogsy

Kampen mig sygen

Sygdom har raset her i huset lige siden jul.

Juleaften fik Fidusen feber og det varede ved, og 4.juledag fik både han i jeg så endelig noget medicinalbehandling mod bihulebetændelse.

Men sygdommen har bare aldrig rigtig sluppet sit tag, og vi har bare ikkeværet tilbage på toppen, men kæmpet med hovedpine, træthed, snot og hoste.

Igår startede Fidusen så forfra med høj feber - influenza siger lægen! Men nu tar vi kampen op. Så vi har presset juice, på den "juicemaskine" der har stået i skabet i flere år, og kun været brugt en enkelt gang.

Citrusfrugter, æbler, gulerødder, ananas og ingefær skal få virus, bakterier, influenza og anden dårlig-dom til at fordufte, forhåbentlig (for Fidusen har et fotoshoot for Krymmel på torsdag, hans første, og det vil vi nødigt gå glip af).

I vores juice har vi taget et skud echina, det skulle være godt mod det meste.

 

 

 

 

Sendt via Blogsy

Nøddemazarin

Vi skal til "julefrokost" hos svigerforældrene idag. Min svigerfar ælsker min nøddemazarin, så den har jeg bagt til kaffen :)

Hjemmesyet

Inden jul satte jeg gang i et projekt med striber - Fidusens jule-outfit.

Den blev færdig inden jul, og er blevet brug flittigt, også selv om det ikke længere december.

Til blusen har jeg syet et par grove fløjlsbukser i olivengrøn.

 

Sendt via Blogsy

Godt Nytår

Vores nytår stod i hyggens tegn, med børnetid med leg og larm, og voksentid med "gammel have", bobler, gode bøffer og spil :)

 

 

Sendt via Blogsy